Likerji


Teranov liker
 

1l terana 

sok 1 pomaranče

sok 1 limone 

50 dag sladkorja 

1 vanilijev strok 

2dl ruma 

1 cimetova palčka


Vse sestavine skupaj vliješ v lonec in vreš 7 minut. Ko se ohladi, precediš in shraniš v zaprtih steklenicah.

Rok trajanja je zelo omejen, ker je pijača izredno pitna in zaloga hitro izhlapi.

 

Limetino-ingverjev liker

8 limet (lahko tudi bio limon)

300 g svežega ingverja

7 dl domačega žganja

1 l vode

300 g sladkorja

100 g utekočinjenega medu

Limete umijemo s toplo vodo in dobro obrišemo. Zelo pazljivo olupimo (pazi belo kožico!). Polovico ingverja olupimo in narežemo na približno enake kose. Oboje namočimo za vsaj 24 ur, ali bolje 48 ur, v žganje, da odda svojo aromo. Vodo in sladkor vremo približno 10 minut. Ostal ingver narežemo na kose. Med, ingver in sok štirih limet dodamo sladkornemu sirupu in kuhamo še pol minute. Ohladimo in prilijemo k žganju. Pustimo da nekaj časa stoji (1 dan) in precedimo. Hranimo v hladnem prostoru.

Serviramo ga vedno z ledom.

 

Tags:

07 recepti

Dodaj komentar

biuquote
  • Komentar
  • Predogled
Loading